الخميس: 10 / 07 - يوليو / 2025
  • لإعلانك
haramoon - منصة حرمون :
  • قسم التسويق والإعلانات
  • مئوية الثورة السورية الكبرى
  • الاقتصاد
  • الرئيسية
  • افتتاحيّة
  • القسم الإخباري
    • مهم وخاص
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
  • قسم التسويق والإعلانات
    • سوق حرمون
    • الاقتصاد
  • haramoon-tv
  • المزيد
    • جمعية حرمون التنموية
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
    • مئوية الثورة السورية الكبرى
No Result
View All Result
haramoon - منصة حرمون :
  • الرئيسية
  • افتتاحيّة
  • القسم الإخباري
    • مهم وخاص
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
  • قسم التسويق والإعلانات
    • سوق حرمون
    • الاقتصاد
  • haramoon-tv
  • المزيد
    • جمعية حرمون التنموية
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
    • مئوية الثورة السورية الكبرى
No Result
View All Result
haramoon - منصة حرمون :
No Result
View All Result
ar العربية
ar العربيةbs Bosanskizh-CN 简体中文nl Nederlandsen Englishfr Françaisfy Fryskde Deutschhi हिन्दीit Italianoja 日本語pt Portuguêsru Русскийes Españoltr Türkçe
  • قسم التسويق والإعلانات
  • مئوية الثورة السورية الكبرى
  • الاقتصاد

طبيبة تكشف فوائد وأضرار الجبن وعلاقته بالعشق

20/01/2023
in صحة ورياضة ومتفرقات
طبيبة تكشف فوائد وأضرار الجبن وعلاقته بالعشق
0
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

بمناسبة اليوم العالمي للجبن الذي يحتفل به في 20 يناير من كل عام. كشفت الدكتورة يكاتيرينا ستيسينكو خبيرة التغذية الروسية فوائد ومضار الأجبان.

وتشير الخبيرة في مقابلة مع صحيفة “إزفيستيا” إلى أن الجبن منتج يتكون 100 بالمئة من دهون حليب البقر (الماعز، الأغنام)، وإذا كان يحتوي على 50 بالمئة من الزيوت النباتية فيجب أن يطلق عليه منتج من منتجات الأجبان.

وتقول: “لماذا يحب الناس الجبن؟ لقد اتضح أن الأجبان تحتوي على حمض أميني يسمى فينيثيلامين (PEA) وهو ناقل عصبي مسؤول عن العشق. وهذا المركب الكيميائي يثير النشوة، وهو مشابه لحمض نووي موجود في الشوكولاتة والنقانق. وتحدد القيمة الغذائية للجبن استنادا إلى مكوناته”.

وتضيف، الجبن يحتوي على 30 بالمئة دهوناً وما لا يقل عن 20-25 بالمئة بروتينات واملاح الفوسفور والكالسيوم ومجموعة كاملة من الفيتامينات الموجودة في الحليب. والبرتينات الموجودة في الجبن قريبة من بروتينات أنسجة وأعضاء الجسم البشري، لذلك تعتبر الأكثر فائدة. كما أن الجبن يحتوي على أحماض أمينية أساسية كالليسين والميثيونين والتريبتوفان، الذي يعتبر مقدمة للسيروتونين، الذي يؤثر إيجابيا في المشاعر العاطفية.

وتشير الخبيرة، إلى أنه يجب ألا ننسى أن 56 غراما من الجبن (وجبة الجبن القياسية )تحتوي على ما لا يقل عن 15 غراما من الدهن و200 سعرة حرارية. مع العلم أن المعدل اليومي المعتمد للدهون هو 50-70 غرام.

وتقول: “تحتوي الأجبان على نسبة عالية من الأملاح. فمثلا تحتوي 60 غرام من جبن تشيدر على 350 ملغ من الملح. والجميع يعرفون التأثير السلبي للملح في مستوى ضغط الدم. كما أن مساهمة الملح في هشاشة العظام تثير القلق لأن الملح يساعد على طرد الكالسيوم من الجسم. لذلك إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم والوزن الزائد، فعليه على الأقل التقليل من استهلاك الجبن”.

وتضيف، وينصح بالتقليل من استهلاك الجبن ومنتجات الألبان الأخرى كل من يعاني من التهاب المفاصل والصداع النصفي. وأظهرت بعض الدراسات أن منتجات الألبان تؤثر سلبا في صحة الرجال.
وتقول: “ولكن هذا لا يعني التخلي تماما عن تناول الجبن. المهم هنا الاعتدال في تناوله 30-50 غرام من الجبن في اليوم مفيد للصحة. ومن الأفضل تناول الجبن الذي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 20-30 بالمئة”.

المصدر: صحيفة “إزفيستيا”

Tags: اليوم العالمي للجبنحرمونهشاشة العظام

اقرأ أيضاً

“المواصفات والمقاييس” اليمنية تحذر من منتج أناناس شرائح تايلندي الصنع
صحة ورياضة ومتفرقات

“المواصفات والمقاييس” اليمنية تحذر من منتج أناناس شرائح تايلندي الصنع

25/06/2025
المأسوف على شبابه عبدالله أسعد الحلبي (أبو علاء) في ذمة الله
slider

المأسوف على شبابه عبدالله أسعد الحلبي (أبو علاء) في ذمة الله

08/04/2025
المأسوف على شبابه المرحوم ضياء نصار غزالة من بيصور في ذمة الله
slider

الشيخة زهية نجم ريدان (ام سعيد) من عين عطا في ذمة الله

31/03/2025
المأسوف على صباها أملي يوسف فايق من راشيا الوادي في ذمة الله
slider

الشيخة حمده أبو زور (أم علي) من بلدة تنورة في ذمة الله

31/03/2025
الفقيد فايز سيف الدين في ذمة الله
slider

الفقيد سلامة صالح أبو خير في ذمة الله

23/03/2025
المأسوف على شبابه المرحوم ضياء نصار غزالة من بيصور في ذمة الله
slider

الشيخة توفيقة حسين ريدان من عين عطا في ذمة الله

23/03/2025
المأسوف على صباها أملي يوسف فايق من راشيا الوادي في ذمة الله
slider

الشيخ هاني يحيى زوين من عيحا في ذمة الله

23/03/2025
الفقيد فايز سيف الدين في ذمة الله
slider

الشيخة نهاد سعيد عامر من عين عطا في ذمة الله

22/03/2025
لقاء حواري تكريما للأم في ثانوية الفيصل النموذجية
slider

لقاء حواري تكريما للأم في ثانوية الفيصل النموذجية

21/03/2025
Next Post
فوائد شرب ماء المطر غير متوقعة

فوائد شرب ماء المطر غير متوقعة

صحافة “النواحة والردادة”.. والحدث الوسوفي

صحافة "النواحة والردادة".. والحدث الوسوفي

“الناصر سليماني” وثائقي على قناة “العالم” يكشف خفايا معركة تحرير حلب

"الناصر سليماني" وثائقي على قناة "العالم" يكشف خفايا معركة تحرير حلب

الأكثر شعبية

  • الواقعة القانونية والواقعة المادية والفرق بينهما

    الواقعة القانونية والواقعة المادية والفرق بينهما

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • فضيحة تهز الوسط الفني في سوريا: هبة نور تنشر فيديو عن طريق الخطأ. التفاصيل..

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • أهالي القرى الأربع المحتلة في الجولان: أسبوع للمتورطين في جيش الاحتلال

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • منفذية راشيا في “القومي” كرّمت الأمين الراحل حمد زيتون في أربعينه

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • حنان سلمان الحلبي.. أميرة القمم

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

آخر ما نشرنا

هل نجحت السياسة النقدية العراقية في استقرار الأسعار وكبح التضخم؟!
الاقتصاد

هل نجحت السياسة النقدية العراقية في استقرار الأسعار وكبح التضخم؟!

09/07/2025

أكد المستشار المالي لرئيس الوزراء، مظهر محمد صالح، اليوم الثلاثاء، أن العراق انتقل إلى مرحلة تطبيق سياسة نقدية ومالية جديدة...

Read more
بعد حريق مبنى سنترال رمسيس.. توجه مصري لبناء مبنى بديل لمعالجة الاتصالات المحلية والدولية
الاقتصاد

بعد حريق مبنى سنترال رمسيس.. توجه مصري لبناء مبنى بديل لمعالجة الاتصالات المحلية والدولية

09/07/2025

كشف مصدر مسؤول بالشركة المصرية للاتصالات عن نية الشركة إنشاء مبنى جديد لمعالجة الاتصالات المحلية والدولية، في أعقاب الحريق الذي...

Read more
الأمين العام لمنظمة “أوبك”: نحتاج إلى 17 تريليون دولار استثمارات نفطية حتى 2050 والطلب سيبقى مرتفعاً
الاقتصاد

الأمين العام لمنظمة “أوبك”: نحتاج إلى 17 تريليون دولار استثمارات نفطية حتى 2050 والطلب سيبقى مرتفعاً

09/07/2025

 أكد هيثم الغيص، الأمين العام لمنظمة "أوبك"، أن سوق النفط سيظل بحاجة إلى استثمارات ضخمة تقدر بـ17.4 تريليون دولار حتى...

Read more
مصر تأمل في حلول مبتكرة من “بريكس” لأزمة الديون العالمية
الاقتصاد

مصر تأمل في حلول مبتكرة من “بريكس” لأزمة الديون العالمية

07/07/2025

قال وزير المالية المصري أحمد كجوك إن بلاده تتطلع إلى دور أكبر لمجموعة "بريكس" في إيجاد حلول مبتكرة لأزمة الديون...

Read more

الأرشيف

يوليو 2025
س د ن ث أرب خ ج
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« يونيو    

ميديا

Haramoon -جميع الحقوق محفوظة © 2022
تصميم وبرمجة وتطوير : رفعت شميس

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • افتتاحيّة
  • القسم الإخباري
    • مهم وخاص
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
  • قسم التسويق والإعلانات
    • سوق حرمون
    • الاقتصاد
  • haramoon-tv
  • المزيد
    • جمعية حرمون التنموية
    • ثقافة وكتب
    • صحة ورياضة ومتفرقات
    • مئوية الثورة السورية الكبرى