مجلة وموقع إعلامي شامل
حرمون

طريقة عمل الزلابية على الطريقة الهندية

131

مقادير الزلابية الهندي:
– ٢٢٥ جرام لبن بودرة
– ٤٥ جرام دقيق
– ٣٠ جرام زبدة أو سمن
– ٤ جرام بيكينج بودر
– ١١٠ جرام لبن دافئ
– ١٥ جرام لوز مقطع شرائح
– ١٥ جرام فستق مجروش
– ١٥ جرام زبيب
– ٢ جرام حبهان مطحون
– زيت للقلي

مقادير السيرب “الشربات”:
– ٢٨٠ جرام سكر
– ٢٨٠ جرام ماء
– ٥ جرام ماء ورد
– ٤ جرام حبهان مطحون

طريقة عمل الزلابية الهندي:
١- تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجين متجانس.
٢- يغطى العجين ويترك ليرتاح لمدة ٢٠ دقيقة.
٣- ضعي مكونات السيرب في وعاء على النار حتى الغليان ثم اتركيها على نار هادئة بضع دقائق.
٤- قسمي العجين إلى كرات متساوية.
٥- اقليها في زيت درجة حرارته متوسطة حتى اكتمال نضجها وتغير لونها إلى الذهبي.
٦- ضعيها في السيرب وهو ساخن واتركيها فيه على نار هادئة حتى تتشربه جيداً ثم قدمي.

#إعلان//
احتفاءا بحلول شهر رمضان المبارك، تقدم إدارة مواقع حرمون والثوابت ومشرق نيوز عرضاً إعلانياً مميزاً لنشر إعلان للمعلنين الكرام على المواقع الثلاثة معا لمدة شهر + أسبوع هدية = بـ 20000 ليرة سورية
وكل عام وأنتم بخير
للاستعلام وتس اب : 0992554679
0959859349
حرمون.Haramoon

ن/ع

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.

مجلة حرمون العدد0