مجلة وموقع إعلامي شامل
حرمون

طريقة عمل مكمورة اللحمة

104

مكمورة اللحمة
المقادير :
1 كيلو لحمة قطع خالية من العظم
ربع كيلو قطع دهن
نصف كيلو بصل صغير مقشر ومقطع نصفين
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
نص كاسة شاي من الخل
نص كوب ماء
طريقة التحضير :
١. يتبل اللحم والدهن بالبهارات والملح والفلفل والخل وتترك مدة ساعتين اواكثر.
٢. في طنجرة نضع اللحم والدهن وحوالي نصف كوب ماء ونغطيها ونرفعها على نار هادئة.
٣. في نصف وقت استواء اللحم نضيف البصل ونقلبه ثم نغطي الطنجرة الى ان تنضج اللحم جيدا ثم تسكب وتقدم.
وصحتين وعافية
ه./س.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.

مجلة حرمون العدد0